マロウブルー

地中海沿岸からヨーロッパにかけて広く自生するアオイ科の植物、マロウブルー。乾燥させた紫がかった青色の花びらをお湯で抽出すると、アントシアニンによる透きとおる深いブルーの水色になります。レモンなど酸を少し加えると、青から紫、ピンクへとグラデーションのように色が移ろっていく様子も、このハーブならではの楽しみ方です。

マロウの名は、ギリシャ語で「やわらかい」を意味する"malake"に由来すると言われています。その歴史は古く、古代ギリシャ・ローマの時代から食用として親しまれ、『頌歌』で有名な詩人ホラティウス(紀元前65年〜前8年)は自らの質素な暮らしを詠んだ詩の中で「オリーブとチコリ、そしてマロウが私を養う」と綴りました。ぜいたくを求めず、日々の慎ましい恵みに満ち足りることを表す一節として、今に伝えられています。

suhaでは、色の移ろいを眺めながらひと息つけるような、仕事のひと区切りのひとときにこのハーブをご提案しています。
＜上手な飲み方＞　
ティースプーン1-2杯　/　熱湯150～180cc　/　蒸らし時間　フタをして５分程　


◎高品質だからこそ感じられるハーブ本来の風味を味わっていただけるよう、フレーバー等は一切添加いたしません。
◎農薬や化学肥料を使用していない素材を厳選しております。